Många kryddväxter är inte härdiga, d.v.s. att de inte klarar sig genom sin första vinter. Kan hända de befinner sig i dvala fram til dess att snön försvinner, när solen värmer jordytan så är ökar stressen för rotsystemet som då!inte kan försörja plantan med vatten, de dör av uttorkning. Här i Norrland är de få som inte klarar sig just mina mest eftertraktade: timjan, salvia, kyndel, mejram, etc. Persilja måste man ändå så varje år.
 
 
Förkultivering av kryddväxterna kräver mest tid, de växer långsamma och tar mycket plats och kräver uppmärksamhet. Flera kryddväxter är lämpliga att föröka från inköpta plantor. Odlingsföretaget använder bredsådd i krukor och resultatet är många taniga plant som tillsammans utgör en snabbvuxen grönska - dock med relativ lite smak.  Riktig arom, dvs. de eteriska oljor är resultat av värme och långsam tillväxt! Dessa krukor kan dock vara förutsättning för hållbarare liv.
Första steget är att toppa samtliga plantor försiktig så att ett bladpar återstår. Toppningen stimulerar rotsystemet att omedelbart sätta igång en omstrukturering: dels rotförgrening och en utveckling av nya gröna sidoskott. Den 'toppade' krukan får  ny jord i en större kruka, rötterna som varit pressade i den gamla krukan luckrats försiktig. Vattning!   Efter cirka en vecka har varje plantorna kommit igång igen och då delas hela krukan och 'skolas om'.
 
Jag räknar med att det blir minst 20 nya krukor av varje inköpt sort. De kraftigaste småplant används för att ge dem plats i var sin kruka där de får växa sig större. Jag spara minst fyra veckor från sådden och har kraftigare plantor  att hantera. Blir allt bra kan jag ändå
ge bort hälften!
 
 
 
 
Istället för att så frö och sedan passa - vattna- vänta - sköta - senare skola pytteplant kan man välja att sätta sticklingar av kryddväxter, eller dela på de tättsådda krukorna som finns i handeln. Utgår man från KRAVodlade kryddplant så har plantorna bättre förutsättningar att placeras om, rötterna är vana med organsik näring i mullrik jord. Dagens ex. är rosmarin. Växthusföretaget som säljer de just nu har satt sticklingar, en planta per kruka men redan kraftig tillväxt.
.
 
Jag toppade plantan rejält och fick sammanlagt 15 sticklingar ( led- och toppsticklingar). Fem stick i varje kruka efter jag vattnat upp jorden och tagit bort de flesta bladen. Har alltså även skördat färska blad att krydda maten med de närmaste dagar, eller så torkas de.
Krukorna med sticklingar har jag satt i plastpåse som extra skydd mot avdunstning. Bladen måste hålla sig saftspända kommande dagardaglig duschning vid soligt väder. De blir plant över om minst hälften klara rotningen, innan de ska planteras om i var sin kruka. moderplantan har också fått mer jord kring rötterna och komma växa till sig mycket bättre efter den hårda beskärningen.
 
 
         
     

Otroligt skönt att slutskörda grönkålen i mitt inglasade uterum där vårdagar kan njutas i gassande sol eller mulna grådagar. Solen är nu så stark att det blir mycket varmt, rummet är inte längre helt utkylt. Men nätterna är ännu kalla, en fläkt med timer en gång i timmen får blanda luften. Har plockat bort fönsterisoleringen mot söder och rummet badar i ljus, på norrsidan får frigoliten vara kvar till efter påsk. Närmast kan jag redan skörda smörgåskrassen som jag sådde i en kruka där grönkål växte tidigare. Rucola är också på väg, kanske om två veckor-

På sensommaren grävde jag upp cirka 15 grönkålstånd och planterade de i större krukor, i baljor och hinkar där de snart fortsatte att växa. Hälften fick pryda husets skyddade entré innan frostattackerna krävde sen skörd, resten förvarade jag i kuvösen. Har alltså kontinuerligt kunnat njuta av färska grönkålskvistart! Inomhus fortsatte kålen att växa, dock mycket långsamt då det var mörkt och kallt. Toppade plantorna efter jul, då kom de små sidoskott.
 
De sista två tappra grönkålsplantor var på väg att gå i blom nyss, men nu blir de äntligen säsongens sista sallad.
 
 
 
Mitt bästa recept är en grönkålssallad : finhacka bladen, ytterst lite dessing med något surt o sött (ex. vinäger o honung), obs. ingen olja, men rostade solrosfrö som ger stinget i denna supergoda sallad. Det kryllar av nyttighet!
 
Ett annat jättegod grönkålanvändning tillämpar jag kring jul. Då friteras grönkål – utan skaft- i het kokosolja så det blir frasigt, fettet får droppa av innan den kryddas lätt med en blandning finmald socker+saltblandning. SUPER
 
grönkål, friterad,
 
 

Häromdagen kliade som mest i mina gröna fingrar. Då stoppade jag ner två pumpafröer i en kruka med jord, bara för att kolla om var dugliga…. Dessa har legat framme en skål i minst två år, helt öppet – och kraften finns kvar. Det är så mäktigt att se hur de första hjärtbladen bryter igenom, hur de sträcker sig och är gröna efter ett dygn!! Växtkraft i det späda!!!

Under vår och försommar hinner man inte vara såååå nära eftersom det är så många spirande skott, då är det bara att hinna sköta allt. Ska nu även göra groningsPROV med morotsfröna, har fått olika frösorter som min kompis kom med, dock ett utgånget datum sedan tio år.

Om jag sår tjugo fröer av varje för bedöma om de har kraften kvar. Då vet jag hur de ska förbrukas: så lagom glest (ett och ett), eller ’tjockt’ för att ha kvar glädje av de numera sällsynta sorterna. Vid bra förvaring håller fröer i många år! Då blir det lönt att köpa yrkesodlarfröer i större volym för att få hyfsat pris. Att välja ut nya fröer inför trädgårdssäsongen är som att köpa sig vinstlotter! Tanken på vilken glädje storvinsten ska ge. Många blir beskvikna då det istället blir ogräs, som inte hinns…..

Jag har inte de bekymren. Jag vet att tajma både förarbete, sådd och skötsel i tidigt stadium så småplant slipper stress, inte lätt att vara PREMATUR! (plantstress: för lite ljus, temperaturvariation, för torrt, för trångt, ingen plats för rötterna, konkurrens, för lite eller för stark näring)

Nu ska jag mumsa i mig pumpaskottens klorofyll. Fler pumpafröer sår jag först i mitten av maj, en planta per kruka. De kan sättas på komposthögen när risk för nattfrost är över någon gång före midsommar. Under augusti och september växer rankorna så det knakar! Ett enda frö kan ge flera kilos skörd, vill säga OM kommande sommar blir bra!
 
19 Februari - ännu allt för tidigt att förbereda odlingssäsongen mer än så här
'Claras underbara', FRÖER, hjärtblad, prematurplanta, provsådd, pumpafrö, vinstlott, yrkesodlarföer,